Mit voller Leistungsbereitaschaft und außerordentliches Engagement kümmern sich die Vereinsmitglieder des KK Schützenverein Illingen um die Bewirtschaftung der Vereinsgaststätte. Durch den monatlichen Wechsel des Wirtschaftsdienstes ist die Vielfalt an Gerichten über das ganze Jahr verteilt und wird vom Wirtschaftsdienst selbstständig ausgewählt und zum Monatsanfang bekanntgegeben
Zum Wirtschaftsdienst zählt einerseits die Bewirtung mit Speisen und Getränken an Freitagen sowie der Sonntagsstammtisch, zudem neben den Vereinsmitgleidern auch Nichtmitglieder herzlich eingeladen sind.
An Sonntagen wird in der Schützenhausgaststätte keine reguläre Mahlzeit angeboten, das Angebot an Backwaren wird je nach Wirtschaftsdienst ausgewählt und angeboten.